La nostra azienda, situata a Dongio, č stata costruita nel 2008 ed ospita una trentina di mucche lattifere di razza Bruna con una ventina di manzette e vitelli. Durante l'inverno consegniamo il latte alla LATI, mentre in estate portiamo il nostro bestiame sull'Alpe Russin per produrre il formaggio.

Inoltre abbiamo un gruppo di asini, delle galline, dei conigli e dei maiali allevati all'alpe.

Coltiviamo pure dei vigneti e l'uva prodotta la consegniamo alla Cantina di Giubiasco.

L'Alpe Russin si trova in Alta Valle Malvaglia. Č raggiungibile in automobile ed č una regione ideale per passeggiate e pic-nic con la famiglia, immersi nella natura. L'alpe si trova nei pressi del sentiero che porta alla capanna di Quarnei della SABB Malvaglia.

Il nostro bestiame, libero al pascolo, si nutre delle fresche erbette profumate che conferiscono, assieme alla lavorazione del latte da parte del nostro casaro, un sapore unico al formaggio che poi vendiamo in azienda.

• Formaggio d'alpe a franchi 24.-/kg alla forma; franchi 27.-/kg al taglio (confezioni sottovuoto)
• Salumi di produzione propria, marmellate, sciroppi, uova, yogurt, carne.

• Ricotta a franchi 16.-/kg e burro dell'alpe a franchi 18.-/kg

• carni di vitello, di manzo e di maiale (pacchi misti sottovuoto da min. 10kg a franchi 28.-/kg)
• coniglio a franchi 25.-/kg

Su prenotazione, organizziamo feste, grigliate, cene e pranzi per gruppi. Porte aperte, Brunch del 1. Agosto e compleanni per bambini con menu personalizzati.

Ogni anno organizziamo il rinomato Brunch del 1 agosto.

Siamo a Dongio, Valle di Blenio, uscita autostrada Biasca, poi seguire la direzione Passo Lucomagno. All'entrata sud dell'abitato di Dongio, sulla strada cantonale all'altezza dello stabile Blenio Art, svoltare a destra. Costeggiare sulla stradina l'intero stabile Blenio Art per pochi metri e poi svoltare verso Nord, a sinistra. L'azienda č ben e subito visibile.

Nome:
e-mail:
Messaggio:

Mandatory Field